Blanc de Blancs
23,00€Nez mature trĂšs complexe, note de cafĂ© et de moka. Attaque en bouche fraĂźche, finale sur les fruits.
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Brut Carte d’Or
19,50€ – 125,00€
CuvĂ©e plaisante, expressive (50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier). ArĂŽmes de pĂȘche jaune, beurre, Ă©pices et brioche avec en bouche une note de cafĂ©.
Brut Demi-Sec
18,50€Aux qualitĂ©s de la CuvĂ©e prĂ©cĂ©dente se combinent une douceur et une suavitĂ© qui vous feront prĂ©fĂ©rer ce Champagne Ă l’heure des desserts.
Brut Rosé
21,00€ – 43,00€Assemblage pinot noir, chardonnay. Du meunier vinifiĂ© en rouge lui donne sa belle couleur rose. Nez flatteur tout en fruits rouges, mĂ»res, cassis. Sa finale fraiche fait durer le plaisir.
Brut Tradition
11,00€ – 37,00€
Nez frais et subtil dĂ©voilant une combinaison entre des notes minĂ©rales et des fruits jaunes (mirabelle, reine-claude). Bouche suave avec des notes de fruits exotiques (mangue, ananas). Vous apprĂ©cierez ce Champagne Ă l’apĂ©ritif.
Cuvée Extra Brut
25,00€ĂlaborĂ©e Ă partir de nos cuvĂ©es d’Ă©xception contenant moins de 4 grammes de sucre par litre. Nez puissant rond aux arĂŽmes de fruits confiturĂ©s (abricots- pĂȘches). Sensation biscuitĂ©e moka, cafĂ© grillĂ©, pĂąte de coing. En fin de bouche caramel au lait, finale chaleureuse avec de subtiles notes d’Ă©volutions. Ă boire dĂ©s maintenant avec une volaille.
Millésime
22,00€ – 49,00€
Rosé de Saignée
27,00€ElaborĂ© avec nos raisins Pinot Meunier et Pinot Noir trĂšs mĂ»rs triĂ©s Ă la vigne, foulĂ©s et Ă©raflĂ©s, puis macĂ©rĂ©s jusqu’Ă l’obtention d’une couleur rosĂ©e soutenue. A ce moment, nous ouvrons la cuve pour ne recueillir que le jus qui s’Ă©coule, d’oĂč le terme « saignĂ©e ». RosĂ© puissant issu des vendanges 2018, belle couleur, attaque en bouche vineuse, charpentĂ©e, la cerise griotte est dominante suivie de notes de fruits rouges, framboise, cassis…
Vins de réserve
52,00€ – 62,00€Nous avons le plaisir de vous proposer nos Vins de RĂ©serve, issus de nos trĂšs grandes annĂ©es, ils ne sont disponibles qu’en Magnum et dĂ©gorgĂ©s en fonction des besoins, pour vous garantir une conservation optimale et afin de vous offrir une meilleure qualitĂ©.