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Brut Carte d’Or

17,50

Cuvée plaisante, expressive (50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier). Arômes de pêche jaune, beurre, épices et brioche avec en bouche une note de café.

Brut Demi-Sec

15,50

Aux qualités de la Cuvée précédente se combinent une douceur et une suavité qui vous feront préférer ce Champagne à l’heure des desserts.

Brut Rosé

18,3041,80

Assemblage pinot noir, chardonnay. Du meunier vinifié en rouge lui donne sa belle couleur rose. Nez flatteur tout en fruits rouges, mûres, cassis. Sa finale fraiche fait durer le plaisir.

Brut Tradition

9,2034,00

Nez frais et subtil dévoilant une combinaison entre des notes minérales et des fruits jaunes (mirabelle, reine-claude). Bouche suave avec des notes de fruits exotiques (mangue, ananas). Vous apprécierez ce Champagne à l’apéritif.

Cuvée Extra Brut

21,50

Élaborée à partir de nos cuvées d’éxception contenant moins de 4 grammes de sucre par litre. Nez puissant rond aux arômes de fruits confiturés (abricots- pêches). Sensation biscuitée moka, café grillé, pâte de coing. En fin de bouche caramel au lait, finale chaleureuse avec de subtiles notes d’évolutions. à boire dés maintenant avec une volaille.

Rosé de Saignée

23,00

Elaboré avec nos raisins Pinot Meunier et Pinot Noir très mûrs triés à la vigne, foulés et éraflés, puis macérés jusqu’à l’obtention d’une couleur rosée soutenue. A ce moment, nous ouvrons la cuve pour ne recueillir que le jus qui s’écoule, d’où le terme « saignée ». Rosé puissant issu des vendanges 2018, belle couleur, attaque en bouche vineuse, charpentée, la cerise griotte est dominante suivie de notes de fruits rouges, framboise, cassis…