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Brut Carte d’Or

19,00123,00

CuvĂ©e plaisante, expressive (50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier). ArĂŽmes de pĂȘche jaune, beurre, Ă©pices et brioche avec en bouche une note de cafĂ©.

Brut Demi-Sec

18,00

Aux qualitĂ©s de la CuvĂ©e prĂ©cĂ©dente se combinent une douceur et une suavitĂ© qui vous feront prĂ©fĂ©rer ce Champagne Ă  l’heure des desserts.

Brut Rosé

20,0046,00

Assemblage pinot noir, chardonnay. Du meunier vinifié en rouge lui donne sa belle couleur rose. Nez flatteur tout en fruits rouges, mûres, cassis. Sa finale fraiche fait durer le plaisir.

Brut Tradition

10,5038,50

Nez frais et subtil dĂ©voilant une combinaison entre des notes minĂ©rales et des fruits jaunes (mirabelle, reine-claude). Bouche suave avec des notes de fruits exotiques (mangue, ananas). Vous apprĂ©cierez ce Champagne Ă  l’apĂ©ritif.

Cuvée Extra Brut

24,00

ÉlaborĂ©e Ă  partir de nos cuvĂ©es d’Ă©xception contenant moins de 4 grammes de sucre par litre. Nez puissant rond aux arĂŽmes de fruits confiturĂ©s (abricots- pĂȘches). Sensation biscuitĂ©e moka, cafĂ© grillĂ©, pĂąte de coing. En fin de bouche caramel au lait, finale chaleureuse avec de subtiles notes d’Ă©volutions. Ă  boire dĂ©s maintenant avec une volaille.

Rosé de Saignée

26,00

ElaborĂ© avec nos raisins Pinot Meunier et Pinot Noir trĂšs mĂ»rs triĂ©s Ă  la vigne, foulĂ©s et Ă©raflĂ©s, puis macĂ©rĂ©s jusqu’Ă  l’obtention d’une couleur rosĂ©e soutenue. A ce moment, nous ouvrons la cuve pour ne recueillir que le jus qui s’Ă©coule, d’oĂč le terme « saignĂ©e ». RosĂ© puissant issu des vendanges 2018, belle couleur, attaque en bouche vineuse, charpentĂ©e, la cerise griotte est dominante suivie de notes de fruits rouges, framboise, cassis…